Agatko kieruj się smakiem, napewno sobie poradzisz. Wywar z grzybów nie może być zbyt esencjonalny bo zdominuje smak barszczu. Nieśmiało zwracam uwagę że na takie pytania jest inne miejsce na forum. No ale skoro zapytałaś odpowiadam aby kolacja ci się udała. W przepisie autorka pisze o kilku suszonych grzybach, więc myślę ze jeśli zalejesz je szklanką wody która odparuje, zostanie Ci około 100 ml.