Karkówka z grilla bardzo aromatyczna
Składniki:
1,5 kg karkówki wieprzowej
0,5 kg średnich pieczarek
1 duża papryka czerwona
1 nieduża papryka zielona
3 średnie cebule
3 szklanki oleju
Produkty Kamis:
1 torebka – Grill – przyprawa do mięs pikantna
lub ta przyprawa w formie posypki (szczególnie polecam tę drugą)
musztarda sarepska Kamis
Sposób przygotowania:
Mięso oczyścić i pokroić w ok 1 cm plastry – rozbić trochę tłuczkiem aby było bardziej miękkie. Grzyby wyczyścić i gdy są zbyt duże przekroić wzdłóż. Paprykę pokroić w paseczki. Cebulę – jak kto lubi – w krążki lub piórka. Następnie przygotować marynatę. Jeżeli robimy z torebki -wg przepisu na niej. Jeżeli dajemy posypkę poprostu mięso i warzywa kładziemy partiami, polewamy olejem i posypujemy dość solidnie posypką. Ostrzegam iż danie to będzie pikantne więc jak ktoś woli delikatniej to radzę dać mniej posypki.
Tak przygotowane mięso odstawić do zimnego miejsca na conajmniej 12 godzin aby składniki przeszły aromatem przypraw.
Piec na grillu do miękkości. Warzywa aby nie spadały najlepiej ułożyć na tacce aluminiowej.
Przepyszne z musztardą sarepską Kamis.