- This topic has 4 replies, 4 voices, and was last updated 18 years, 3 months ago by
.
-
Posts
-
Na jakimś party był catering prowadzony przez hinduskie małżenistwo.
Wyłudziłem przepis,zapewne nie doskonały(bo i z dogadaniem był kłopot-kto słyszał angielski hinduski to wie :S i może z proporcjami)ale i tak robię często w domu jako dodatek to różnych wynalazków hinduskich a później świetny na zimno do surowych warzyw czy pity.
1.Paczkę szpinaku rozmrozić na patelni,wyrzucić na sito żeby obciekł.
2.Z powrotem na patelnie i dodać 2-3 małe yogurty Bakomy.
3.Do podgrzewanego szpinaku dodać 1,5-2 łyżeczki łagodnego curry w proszku,
0,5 łyżeczki pasty curry czerwonej(oczywiście można mniej bo to "dynamit"),
2-3 roztarte z solą ząbki czosnku,odrobinę mielonego kminku.
4.Po ok.5 min. dodać pokrojone w kostkę 2-3 pomidory albo odcedzone kawałki z puszki "pomidorów krojonych".
SmacznegoPolecam,naprawdę niezłe o ile kto lubi curryB)
Zastanawia mnie Twój nick-miłonik(czka) jednego z gatunków ryb?Przepis wyglada b. interesujaco i ciekawie. Widac jest wiele innych przepisow na szpinak, poniewaz Indie to ogromny kraj i nie tylko kazdy okreg ma swoja kuchnie, rozniaca sie od innych, ale kazda rodzina ma tez swoje oryginalne przepisy, stad roznice w smaku potraw o tej samej nazwie. Bywam czasem w hinduskich restauracjach i w kazdej jest szpinak, aczkolwiek robiony inaczej, niz podales, ale wszedzie jednakowo. Nie moge pytac w restauracji jak robia, bo nie podadza, ale we wszystkich robia tak samo (a bylam prawie we wszystkich w poblizu, bo kuchnia hinduska wg. mnie jest jedna z najlepszych na swiecie). Napewno nie daja ani czosnku ani pomidorow, a curry tylko lagodne, natomiast dodaja oryginalny hinduski ser (panir) w kostkach i swoj wlasny jogurt, ktory mozna dostac w hinduskich sklepach, ale mimo braku takich wyraznych akcentow ich szpinak (widac standart restauracyjny) jest pyszny. Wizualnie nie bardzo ladny, ale za to b. pyszny. Anerite.
- You must be logged in to reply to this topic.