niedobór nienasyconych kwasów tłuszczowych

jak się objawia taki niedobór i generalnie jaka jest rola tych związków w organiźmie, prosiłabym tak zwięźle i zrozumiale – dla laika
dzięki

Niedobór nienasyconych kwasów tłuszczowych w organizmie powoduje:

1) zahamowanie wzrostu i spadek przyrostu masy

2) zmiany skórne i wypadanie włosów

3) zwiększona wrażliwość na zmiany alergiczne i zakażenia bakteryjne

4) spadek napięcia mięśnia sercowego (mniejsza siła skurczu, gorsze krążenie, obrzęki)

Kwasy tłuszczowe są składnikami tłuszczów. Istnieją dwa niezbędne nienasycone kwasy tłuszczowe. Niezbędne to znaczy musimy pozyskiwać je z pożywienia ponieważ organizm nie potrafi ich sam wytworzyć. Pierwszym takim kwasem jest a-linolenowy należący do rodziny kwasów omega-3. Źródłem tego kwasu w pożywieniu są: tłoczone na zimno oleje: lniany i rzepakowy, nasiona lnu i rzepaku, siemię lniane, orzechy włoskie, kiełki pszenicy. Drugim niezbędnym kwasem nienasyconym jest kwas linolowy należący do rodziny omega-6. Możemy go znaleźć w tłoczonych na zimno oleju sojowym i kukurydzianym, nasionach słonecznika, nasionach dyni, nasionach sezamu i w większości orzechów. Poza kwasami: a-linolenowym (omega-3) i linolowym (omega-6) istnieją inne kwasy należące do rodziny kwasów omega-3 i omega-6. Do rodziny kwasów omega-3 należą: kwas dokozaheksaenowy i kwas eikozapentaenowy, które nasz organizm może wytworzyć z kwasu a-linolenowego. Zawarte są one przede wszystkim w żywności pochodzenia morskiego (w rybach tj. makrela, łosoś, halibut, dorsz, śledź, sardynka). Dla niemowląt i dzieci kwas dokozaheksaenowy ze względu na swoje funkcje jest niezbędnym nienasyconym kwasem tłuszczowym (jest on zawarty w mleku ludzkim). Do rodziny kwasów omega-6 należą: kwas c-linolenowy i kwas arachidonowy, które nasz organizm może wytworzyć z kwasu linolowego. Największą wartością i aktywnością biologiczną odznaczają się należące do rodziny omega-3. Prawidłowy stosunek kwasów tłuszczowych z rodziny omega-6 do kwasów z rodziny omega-3 powinien wynosić (<5:1).

1) zahamowanie wzrostu i spadek przyrostu masy
… czyli podczas odchudzania należałoby sobie odpuścić kwasy tłuszczowe 🙂
Swoją drogą żeby dobrze (prawidłowo) się odżywaić trzeba nie dośc że mieć sporą wiedzą to jeszcze główkować….ech nie jest łatwo

Przepraszam ale zbyt upraszczasz. Nienasycone… są niezbędne otganizmowi. Otwart pozostaje problem w jakiej ilości i który.