deser z kaszy manny

W dziecinstwie jadalam czasami deser z kaszy manny gotowany na gesto, studzony w miseczkach, wykladany na talerzyki i polewany sokiem malinowym. Czy ktos wie, jak taka kasze manna ugotowac i doprawic? 🙁

2,5 szkl. mleka, 8 dkg kaszy manny, lyzeczka masla, 4-5 lyzeczek cukru, + cukier waniliowy.

Mleko zagotowac z cukrem (najlepiej w garnku o grubszym dnie) i na malym ogniu wsypywac pomalu kasze ciagle mieszajac. Gotowac dalej na malutkim ogniu ok. 10 min. mieszajac troche. Gdy kasza zgestnieje (uwazac, aby nie przypalic), zdjac z ognia, dodac maslo i cukier waniliowy. Ucierac kasze albo ubijac recznym mikserem na gladka puszysta mase. Kasze wylozyc do miseczek, zastudzic, polac sokiem albo przed zastudzeniem wymieszac z przetartymi owocami jagodowymi i podzielic na porcje.
Gotujac kasze trzeba uwazac, aby nie bylo grudek, dlatego kasze wsypuje sie cienka struzka do mleka caly czas mieszajac, albo mozna odlac czesc mleka, wymieszac w nim kasze i tak samo wlewac na pozostale gotujace sie mleko na malym ogniu. Kasze mozna tez gotowac bez cukru, i jak zastygnie, mozna jesc na slono albo z sokiem czy owocami. Dobra jest tez na cieplo na sniadanie na slodko lub nie.
Bede wdzieczna za informacje, czy przepis zostal wykorzystany i czy sie udalo. Anerite.

Bardzo dziekuje, wykorzystam i dam znac. Zyjemy z dala od kraju i czesto mamy ochote na cos, co pachnie dziecinstwem. Serdecznie pozdrawiam.

Bardzo dziekuje, wykorzystam i dam znac. Zyjemy z dala od kraju i czesto mamy ochote na cos, co pachnie dziecinstwem. Serdecznie pozdrawiam.

Post edited by: nobaddays, at: 2005/11/13 02:23

Gdzie mieszkasz, napisz mi w wiadomosciach. Anerite.

W Arizonie. 🙂

Zrobilam deser! Wyborny! Jedlismy go z konfitura z jagod. Raz jeszcze serdecznie dziekuje za tak wspanialy przepis. Pozdrawiam. :laugh: Anna

Dziekuje za wiadomosc, ciesze sie, ze sie udalo, pozdrawiam z CA, Anerite.

No to prawie jestesmy sasiadkami. Wlasnie koncentruje sie na ukladaniu menu na Thanksgiving. Gdzie w Kalifornii mieszkasz? A.

Do nobaddays: podaj mi Twoj adres email w wiadomosciach albo popros admina, aby Ci podal moj. Jestesmy prawie sasiadkami i jeszcze kogos znam w AZ. Myslalam, ze porozmawiamy na czacie, ale teraz u mnie czat nie dziala i nie moge korzystac. Pozdrawiam, Anerite.

Edytowany przez: anerite, w: 2005/12/13 19:49

Czat dział tylko zmienł się jego adres – wiec trzeba uruchomić z menu a nie z ulubionych jeśli ktoś ma tam zapisany czat

Zawsze otwieralam tylko z menu, z glownej strony. Nie mialam na ulubionych. Zawsze sie otwieral, teraz nie. Moze by tak podac ten adres/link do wyprobowania? Anerite.

Znam trochę inny przepis na deser z kaszy manny.
Nie podaję proporcji bo gotuję zawsze na oko.
Potrzebne są: mleko, kasza manna, żółtka jaj (jedno na osobę), łyżka masła, sól, cukier.
Kaszę mannę ugotować na mleku z masłem, dodać szczyptę soli. Deser ma konsystencję stałą więc całość powinna być dość gęsta. Żółtka utrzeć z cukrem do białości. Kiedy kasza lekko przestygnie dodać żółtka. Delikatnie wymieszać. Przełożyć do miseczek i podawać na ciepło lub schłodzone z lodówki.
Obowiązkowo z dodatkiem domowej roboty soku malinowego ewentualnie konfitury wiśniowej.

Palce lizać!!!

PS. Ten przepis znam pod nazwą leguminy z kaszy manny.