Składniki:
Sposób przyrządzenia:
Filety rybne umyć, osączyć na papierowym ręczniku, pokroić w porcje i oprószyć solą i pieprzem, odstawić na godzinę. Granaty umyć, przeciąć na pół i uderzając w skórkę drewnianą pałeczką wyjąć pestki. Zioła umyć, osączyć i drobniutko posiekać. Cebulki szalotki, obrać i pokroić drobno w kosteczkę. Do octu wlać ½ litra wody, wsypać szalotkę, rodzynki, cukier i przyprawę piernikową. Gotować około 50 minut na małym ogniu. Porcje ryby włożyć do wywaru i gotować. Na półmisku ułożyć zioła, wyłożyć porcje ugotowanej ryby , posypać pestkami granata i udekorować plasterkami limonki.