Filet z tilapii pieczony w folii z warzywami

Składniki:

• • 4 duże filety z tilapii
  • 2 obrane, pokrojone w plasterki marchewki
  • 1 młoda cukinia pokrojona w plasterki
  • sok z cytryny
  • 4 łyżeczki masła
  • 2 łyżki posiekanego koperku
  • sól, pieprz cytrynowy

Sposób przyrządzenia:
Filety przyprawić solą i pieprzem, ułożyć na folii aluminiowej. Każdy filet obłożyć plastrami marchewki i cukinii, posypać koperkiem, solą, skropić sokiem z cytryny, dodać łyżeczkę masła. Folię zawinąć tworząc szczelny pakiet. Odłożyć do lodówki na 2 godziny. Piec w piekarniku nagrzanym do temperatury 230 stopni C przez około 15 minut. Przed podaniem delikatnie wyłożyć na talerze. Podawać z frytkami lub młodymi ziemniaczkami.