Filet z okonia grillowany z brokułami

 

Składniki:

• 50 dkg filetów z okonia ze skórą
• oliwa z oliwek
• sól, pieprz
• 2 podzielone na różyczki brokuły

   

  Sos:

• 1 łyżeczka tartego imbiru
• 1 łyżka sosu sojowego
• 1 łyżka oliwy
• ½ łyżki sosu chili
• 1 łyżka białego wina

Sposób przyrządzenia:
Składniki sosu zmiksować, odstawić. Filety umyć i osuszyć, przyprawić, nasmarować oliwą, odstawić na 15 minut. Brokuł dokładnie wypłukać, zalać wrzątkiem, posolić, gotować 5 minut. Filety z okonia piec na dobrze nagrzanym grillu po 3 minuty z każdej strony. Upieczoną rybę układać na różyczkach brokuły, polać sosem i podawać.