Składniki:
- 2 kg filetów z łososia lub pangi
- 4 łyżki sosu sojowego
- 1 łyżeczka tartego imbiru
- 2 ząbki czosnku
- 1 łyżeczka sosu chili
- sok z 1 cytryny
- 1 łyżeczka otartej skórki z cytryny
- 1 łyżka brązowego cukru
- posiekana zielona cebulka do dekoracji
Sposób przyrządzenia:
W miseczce dokładnie wymieszać sos sojowy, sos chili, obrany zgnieciony w prasce czosnek, sok i skórkę z cytryny, cukier. Umyte i osuszone porcje ryby dokładnie posmarować przygotowaną glazurą, odstawić na 15 minut. Piec na ruszcie w piekarniku lub na grillu po 4 – 6 minut z każdej strony. Przed podaniem posypać zieloną cebulką.