Składniki:
- 5 filetów z kurczaka
- 4 łyżki oleju
- 6 obranych, pokrojonych wzdłuż na ćwiartki ziemniaków
- 1 łyżeczka kminku
- 1 posiekany ząbek czosnku
- 2 jajka
- sól, pieprz
- posiekana natka pietruszki
Sposób przyrządzenia:
Ziemniaki ułożyć na blaszce do pieczenia, skropić olejem, przyprawić solą i pieprzem oraz kminkiem. Piec w piekarniku nagrzanym do temperatury 200 stopni C przez około 30 minut. Umyte i osuszone filety z kurczaka przyprawić. Dokładnie wymieszać jajka z przyprawami, czosnkiem i natką pietruszki. W tak przygotowanych jajkach z dodatkami moczyć filety i smażyć na oleju po 5 minut z każdej strony. Podawać z pieczonymi ziemniakami.