Fasola po staropolsku.

Skład:

• 25 dag fasoli Jaś,
• 10 dag wędzonego boczku,
• 8 dag cebuli,
• 1 dag mąki,
• 6 dag masła,
• 0,5 l bulionu (może być z kostki),
• 6 dag śliwek suszonych,
• 2 dag rodzynków,
• 1 1/2 dag miodu,
• 1 łyżeczka karmelu
• sól i pieprz.

Sposób przyrządzenia:
Fasolę ugotować do miękkości na sypko. Boczek pokroić w paski i zasmażyć z drobno poszatkowaną cebulą. Śliwki sparzyć, usunąć z nich pestki, pokroić w paski. Z mąki i masła zrobić rumianą zasmażkę. Rozprowadzić bulionem i zagotować. Do zasmażki dodać boczek, śliwki, rodzynki, miód i karmel. Doprawić solą i pieprzem. Połączyć z fasolą. Całość chwilę dusić.