Składniki:
- 7-9 surowych ziemniaków
- 150 g wędzonego boczku
- cebula
- sól
- pieprz
- łyżka masła
- 1 surowe jajko
Sposób wykonania:
- Obrane ziemniaki zetrzeć na tarce.
Następnie cebulę posiekać i zeszklić ją na rozgrzanym maśle, wówczas dodać ziemianki oraz boczek pokrojony w kostkę.
Dodać jeszcze jajko oraz sól i pieprz do smaku.
Całość dokładnie wymieszać.