Składniki:
- 1 kg mięsa z indyka
- liść laurowy
- sól
- pieprz
- cytryna
- 2 łyżki posiekanej natki pietruszki
- 1 cebula
- 4 łyżki masła
- ½ szkl. wina
- 1 szkl. wody
- ocet
Sposób wykonania:
Mięso zemleć w maszynce po czym wrzucić do rondla.
Dodać posiekaną cebulę, skórkę z cytryny, masło, natkę pietruszki, liść laurowy.
Całość dokładnie wymieszać i przesmażyć na małym ogniu.
Doprawić do smaku solą oraz pieprzem, wlać wino, wodę oraz dodać ocet.
Ponownie przemieszać i dusić na małym ogniu.