Składniki:
Sposób wykonania:
- Kiwi cieniutko obrać, drobno pokroić i zmiksować z 1/5 szklanki wody, w której przez kilka godzin moczyły się pestki z jednej cytryny lub pomarańczy (pestki cytrusów są bogate w pektyny). Wlać przecier do garnka, wsypać cukier i podgrzewać, mieszając, aż cukier się rozpuści. Gotować, kilka razy mieszając, aż pulpa owocowa nabierze szklistości. Pod koniec gotowania wlać sok z cytryny. Gorący dżem przełożyć do wyprażonych słoiczków, szczelnie zakręcić i ostudzić.