Składniki:
-
- 6 szklanek obranych, drobno pokrojonych brzoskwiń
- 3/3 pokrojonego w kostkę miąższy cytryny (bez pestek i białego albedo)
- ¼ szklanki likieru wiśniowego
- 4 szklanki cukru
- ½ szklanki wody
Sposób przyrządzenia:
W rondlu połączyć wszystkie składniki, doprowadzić do wrzenia, gotować 15 minut. Odstawić na 12 godzin w temperaturze pokojowej. Po tym czasie zawartość rondla ponownie doprowadzić do wrzenia i gotować bez przykrycia, mieszając 75 minut. Gorącym dżemem napełniać sterylne słoiczki, szczelnie zamknąć. Pasteryzować 10 minut.
1 comment for “Dżem z brzoskwiń z imbirem”