Składniki:
- 30 dkg miąższu dyni
- 1 szklanka octu jabłkowego
- 1,5 szklanki soku jabłkowego
- kawałek skórki z cytryny
- 2 gwiazdki anyżu
- 6 goździków
- 3 papryczki chili
- 2 łyżki cukru
- 1 łyżka soli
Sposób przyrządzenia:
Miąższ dyni pokroić w grubą kostkę. Skórkę cytryny dokładnie oczyścić z białej włókniny, pokroić w paseczki. W rondlu wymieszać wszystkie składniki marynaty, doprowadzić do wrzenia, gotować aż dynia zacznie mięknąć. Gorącą marynatę nakładać do sterylnie czystych słoi, szczelnie zamknąć.
Przepis nadesłany na konkurs Wakacyjny konkurs Pychotka.pl i Manta. Gabrysia Radosz