Pychotka.pl – Przepisy Kulinarne

Dynia duszona z ryżem

Składniki:

 

  • 1,5 kg dyni obranej, pokrojonej w kostkę
  • 3 łyżki oliwy
  • 2 ząbki czosnku
  • 1 pokrojona w kostkę cebula
  • 3 łyżeczki curry
  • 2 szklanki ryżu
  • 2 łyżki posiekanej naci pietruszki lub kolendry
  • ½ szklanki oczyszczonej, drobno pokrojonej papryki

 

 

Sposób przyrządzenia:
 W rondlu rozgrzać oliwę, dodać cebulę, paprykę i curry, smażyć mieszając 3 minuty. Dodać dynię i pokrojony czosnek, przyprawić solą i pieprzem, smażyć mieszając 15 minut. Dodać 3 szklanki wrzącej wody po kolejnych 15 minutach dodać ryż, doprowadzić  do wrzenia. Po około 30 minutach powolnego duszenia składniki powinny być odpowiednio miękkie wtedy dodać kolendry lub pietruszkę, wymieszać i podawać.

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *