Składniki:
Sposób przyrządzenia:
Ogórki posypać solą, wymieszać, odstawić na 60 minut aby obciekły z soku. Tak przygotowane ogórki, zalać bulionem, zakwasić gotować aż ogórki zmiękną. W rondlu rozgrzać masło, dodać mąkę lekko zrumienić mieszając. Dodać ogórki z częścią bulionu w którym się gotowały, doprawić do smaku sokiem, cukrem i solą. Podawać na ciepło.