Pychotka.pl – Przepisy Kulinarne

Duszona cukinia, pomidory i papryka

Pyszne i bardzo kolorowe danie, a jakie zdrowe! Duszona cukinia, pomidory i papryka to nasz pomysł na przygotowanie czegoś z warzyw. 
 

Składniki:

  • 1 duża cukinia
  • 2 pomidory 
  • 1 cebula
  • 2 papryki
  • 1 zielona ostra papryczka
  • 1/2 pęczka natki pietruszki
  • 3 łyżki oliwy
  • sól
  • pieprz

Sposób wykonania:

  1. Cukinię dokładnie umyć i nie obierając jej przekroić wzdłuż na połówki.
    Następnie każdą połówkę pokroić na plasterki.
    Pomidory sparzyć wrzątkiem i pokroić w kostkę.
    Natomiast umyta paprykę przekroić wzdłuż na pół.
    Usunąć  gniazda nasienne i pokroić paprykę w paski
    Ostrą papryczkę i cebulę posiekać. 
    Wszystkie warzywa wrzucić do rondelka z rozgrzaną oliwą z oliwek.
    Oprószyć je solą i trzymać na ogniu około 15 minut. 
    Pod koniec duszenia dodać jeszcze posiekaną natkę pietruszki.
    Doprawić do smaku solą oraz pieprzem.
     

Liczba porcji: 4

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *