Dukaty drobiowe

 

Składniki:

• 1 pierś z kurczaka
• 1 bułka kajzerka
• 1 jajko
• pietruszka lub koperek(natka)
• 1 łyżeczka przyprawy prymat papryka słodka
• vegeta do smaku
• bułka tarta do panierowania

 

Sposób wykonania:

1. Pierś z kurczaka mielimy, dodajemy bulkę kajzerkę wcześniej namoczoną w mleku, vegete do smaku i jajko.
   Wszystko mieszamy do uzyskania jednolitej masy. Starty ser mieszamy z natką pietruszki i łyżeczką słodkiej papryki.
   Mięsna masę formujemy na dłoni formując płaski kształt, na środek kładziemy ser i dokładnie zamykamy.
   Panierujemy w bułce tartej i jajku. Smażymy na głębokim tłuszczu na wolnym ogniu do uzyskania złocistego kolor.
   Podajemy ciepłe z surówkami.

    

   Przepis nadesłany na Letni konkurs Prymat przez Beatę Prill