Składniki:
- 1 kg dorsza
- 2-3 ziemniaki
- 3 szkl. mleka
- 7 łyżek masła
- 2-3 jajka
- ½ szkl. posiekanego szczypiorku
Sposób wykonania:
- Dorsza wypatroszyć i oczyścić po czym zalać go niewielką ilością osolonej wody i ugotować.
Następnie rybę odcedzić, usunąć ości i pokroić na mniejsze kawałki, które ułożyć w naczyniu żaroodpornym wysmarowanym masłem.
Ziemniaki ugotować po czym pokroić je w plastry, które ułożyć na rybie.
Całość posypać jeszcze posiekanym szczypiorkiem i zalać jajkami roztrzepanymi z mlekiem.
Wstawić do rozgrzanego piekarnika i zapiec.