Dorsz z ryżem

Składniki:

• 30 dag filetów z dorsza
  
• 20 dag wędzonego pstrąga
  
• 1 cebula
  
• 2 cebulki dymki
  
• 3 ząbki czosnku
  
• 2 łyżki oleju
  
• 1 łyżka smalcu
  
• 1 ½ szkl. ryżu
  
• 2 ¼ szkl. wody
  
• 1 szkl. rosołu
  
• 1 łyżeczka soli
  
• 1 łyżeczka sosu sojowego

Sposób wykonania:

1. Posiekaną cebulę i czosnek przesmażyć na rozgrzanym oleju wymieszanym ze smalec, po czym dodać filety rybne pokrojone na kawałki ok. 2min.
   W miedzy czasie ryż ugotować na sypko, wówczas dodać go o ryby razem z rosołem.
   Całość wymieszać i trzymać na małym ogniu pod przykryciem ok.10 min.
   Po tym czasie odkryć dodać posiekana dymkę oraz sos sojowy i doprawić do smaku solą.

   Przepis nadesłany na konkurs "Muza Ramsaye" przez Paulina L