Składniki:
• 60 dag filetów z dorsza
• 25 dag pomidorów
• 4 łyżki oliwy
• 3 cebule
• 1 łyżka soku z cytryny
• 1 ząbek czosnku
• natka pietruszki
• sól
• strąk czerwonej papryki
Sposób wykonania:
Filety skropić sokiem z cytryny oraz oprószyć solą po czym obsmażyć na rozgrzanej oliwie.
W między czasie pomidory obrać i ułożyć je w naczyniu żaroodpornym.
Następnie paprykę pokroić w paseczki a cebulę i czosnek posiekać.
Filety ułożyć na pomidorach i posypać je papryką, cebulą, czosnkiem oraz posiekaną natką pietruszki.
Skropić jeszcze oliwą i wstawić do rozgrzanego piekarnika na około 25 minut.
Przepis nadesłany na konkurs Letnie Grillowanie przez Patrycja