Składniki:
- 1 kg świeżych filetów z dorsza
- 50 dkg ziemniaków
- 1 cebula
- 1 łyżka oleju
- 2 łyżki masła
- sól, pieprz
Sposób przyrządzenia:
Cebulę obrać, pokroić, zeszklić na rozgrzanym oleju. Ziemniaki obrać, umyć, pokroić w plastry o grubości około 5 mm. W rondlu układać warstwami ziemniaki, cebulę, podzieloną na porcję rybę. Każdą warstwę przyprawić solą i pieprzem. Całość podlać kilkoma łyżkami wody, na wierzch położyć kawałki masła. Dusić na małym ogniu przez około 25 minut. Przed podaniem posypać zieleniną.