Składniki:
- 50 dkg zielonych pomidorów
- 8 papryczek chili
- ¼ szklanki oleju
- ½ cebuli
- 1 ząbek czosnku
- 2 drobno posiekane gałązki natki kolendry
- sól
Sposób przyrządzenia:
Pomidory drobno pokroić, odrzucić twarde części. Ostrożnie oczyścić z nasion papryczki chili, drobno posiekać. W rondlu rozgrzać olej, dodać pomidory i papryczki, smażyć kilka minut mieszając, dodać obrane, posiekane cebulę i czosnek, smażyć powoli, często mieszając aż składniki odpowiednio zmiękną, zmiksować w blenderze. Przełożyć do czystych słoiczków, przechowywać w lodówce.
Przepis na konkurs Godin nadesłany przez Grażynę Poznańską