Odkryj najlepszy zbiór przepisów na ciasta i ciasteczka. Nasz dzisiejszy przepis to cytrynowe ciasto Olki. Lista zakupów: cytryna, jajka, mąka, ekstrakt z wanilii oraz masło.
Składniki:
- 4 jajka
- 1 ½ szklanki mąki
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- ¼ łyżeczki sody
- ½ łyżeczki soli
- ¼ szklanki kwaśniej śmietany 18 %
- 2 łyżki startej skórki z cytryny
- ¼ szklanki soku z cytryny
- 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
- 1 szklanka masła
- 1 ¼ szklanki cukru
Sposób wykonania:
-
Do miski przelać śmietanę.Dodać do niej sok i skórkę z cytryny oraz ekstrakt z wanilii.Całość wymieszać.Natomiast do drugiej miski przełożyć masło(masło powinno mieć temperaturę pokojową).Dodać do masła cukier i razem utrzeć na puszystą masę.Wówczas nie przerywając mieszania wbijać po jednym jajku.Gdy składniki się połączą dodawać stopniowo mąkę przesiana z proszkiem do pieczenia soda oraz solą.Na przemian z mąką wlewać śmietanę z dodatkami.Gdy uzyskamy jednolite ciasto przelać je do formy wysmarowanej tłuszczem i posypanej bułka tartą.Wstawić do piekarnika rozgrzanego do 160 stopni i piec około 1 godziny.
Liczba porcji: 1o