Curry z ananasem i krewetkami

Składniki:

• 800 g krewetek tygrysich
  
• 400 ml mleczka kokosowego
  
• 4 pomidory
  
• 3 ząbki czosnku
  
• 1 ½ łyżki łagodnego proszku curry
  
• 12 papryczki chili
  
• 1 ananas
  
• 2 łyżki oleju
  
• sól

Sposób wykonania:

1. Posiekany czosnek i curry smażyć około 1 minuty po czym dodać posiekaną papryczkę oraz pokrojone pomidory.
   Smażyć kilka minut po czym dodać obranego, pokrojonego w kostkę ananasa oraz mleczko kokosowe.
   Doprowadzić całość do wrzenia i wrzucić krewetki, dusić jeszcze około 5 minut i doprawić do smaku solą.