Składniki:
- 1 cukinia
- 1 bakłażan
- ½ szkl mąki
- 1 łyżka bułki tartej
- 4 łyżki oliwy z oliwek
- sól
Sposób wykonania:
Obranego bakłażana i cukinię pokroić w cienkie plasterki.
Następnie oprószyć je solą po czym obtoczyć je bułce tartej wymieszanej z mąką.
Smażyć je kilka minut na rozgrzanym tłuszczu na złoto z obu stron.
Podawać z ulubionym sosem.