Składniki:
- 4 nerki cielęce
- 1 ząbek czosnku
- 2 łyżki masła
- 1 łyżka posiekanej natki pietruszki
- sól
- pieprz
- 1 szkl bulionu warzywnego
Sposób wykonania:
Mięso oczyścić z błon i tłuszczu po czym natrzeć je solą, pieprzem oraz rozgniecionym czosnku po czym obsmażyć je na rozgrzanym tłuszczu.
Wówczas zalać mięso bulionem i trzymać na małym ogniu około 40 minut.
W trakcie duszenia obracając mięso.
Pod koniec duszenia dodać posiekaną natkę pietruszki.