Składniki:
- 40 dag małych żółtych kabaczków
- 16 dag mąki
- 15 dag cukru
- 9 dag miękkiego masła
- 7,5 dag śmietany
- 2 jajka
- 5 dag orzeszków pinii
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka sody oczyszczonej
- 1 łyżka startego imbiru
Sposób wykonania:
- Masło utrzeć razem z cukrem po czym stopniowo dodawać jajka, śmietanę, imbir, orzeszki oraz startą cukinię.
Całość wymieszać i dodać jeszcze mąkę , proszek do pieczenia oraz sodę.
Ponownie wymieszać, aby powstało jednolite ciasto, które przełożyć do formy.
Wstawić do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni i piec około 55 minut.