Podajemy przepis na kolejny wyśmienity chłodnik. Do jego wykonania będziesz potrzebować: jogurtu naturalnego, botwinki, ogórków, rzodkiewki, koperku i szczypiorku.
Składniki:
- 400 ml jogurtu naturalnego
- 2 łyżki octu
- 1 pęczek botwinki
- 5 ogórków
- 1 pęczek rzodkiewki
- 1 garść szczypiorku
- 1/2 garści koperku
- 1/2 garści natki pietruszki
- sól
- pieprz
Sposób wykonania:
-
Botwinkę drobno pokroić i wrzucić do garnka.Zalać ją wodą i zagotować.Wówczas zdjąć z ognia i odstawić do ostygnięcia.Następnie dodać do niej obrany ogórek i rzodkiewki starte na tarce.Wrzucić jeszcze posiekany koperek, szczypiorek i natkę pietruszki.Zalać całość jogurtem naturalnym wymieszanym z octem.Całość dokładnie wymieszać.Na koniec doprawić do smaku solą oraz pieprzem i schłodzić w lodówce.
Liczba porcji: 4