Składniki:
- 500 g buraków
- 4 łyżki starego chrzanu
- 50 ml octu winnego
- cukier
- sól
- szczypta kminku
Sposób wykonania:
- Oczyszczone buraki wstawić na 15 minut do rozgrzanego piekarnika na 180 stopni.
Po tym czasie wyjąc je z piekarnika, obrać i zetrzeć na tarce.
Następnie do buraków dodać chrzan i dokładnie wymieszać.
Natomiast do octu dodać kminek, cukier oraz sól.
Doprowadzić do wrzenia i zalać nim buraki z chrzanem.
Całość dokładnie wymieszać i przełożyć do słoików.
Odstawić co najmniej na 2 dni potem można podawać.
Liczba porcji: 5