Pychotka.pl – Przepisy Kulinarne

Buraczki po kurpiowsku

Składniki:

  • 1 kg buraków
  • 3 łyżki chrzanu
  • ocet
  • sól
  • cukier

Sposób przyrządzenia:
Małe buraczki czerwone ugotować, ostudzić, po czym obrać i zetrzeć na tarce.
Następnie ułożyć je w słoju, przesypując tartym chrzanem, wsypać trochę cukru, a w końcu zalać octem przegotowanym z solą i ostudzonym na tyle, aby były nim przykryte. Słoik obwiązać papierem pergaminowym. Postawić w chłodnym miejscu. Na trzeci dzień ćwikła jest gotowa do spożycia.

1 comment for “Buraczki po kurpiowsku

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *