Składniki:
- 8 brzoskwiń
- 1 szkl. konfitur z róży
- 5 surowych białek
- ¾ szkl. cukru pudru
- 2 łyżki płatków migdałowych
- masło do formy
Sposób wykonania:
- Płatki migdałowe zarumienić na suchej patelni.
Natomiast morele sparzyć wrzątkiem, obrać, przekroić na pół i usunąć pestki.
W powstałe otwory ułożyć konfiturę i ułożyć w naczyniu żaroodpornym wysmarowanym masłem przecięciem do góry.
Następnie białka ubić na sztywno z cukrem pudrem i rozłożyć na morelach.
Posypać jeszcze płatkami migdałowymi i wstawić do piekarnika rozgrzanego do 150 stopni na około 45 minut.