Składniki:
- 1 kg. brukselki
- sól, pieprz
- 1/2 pęczka szczypiorku
- 4 kiełbaski
- 3 łyżki octu
- 4 łyżki oliwy
- 1 łyżeczka musztardy
- 1 łyżeczka suszonego majeranku
Sposób przyrządzenia:
Brukselkę ugotować w osolonej wodzie przez 10 minut. Zahartować i osączyć. Podzielić na ćwiartki. Szczypiorek pokroić w krążki. Kiełbaski pokroić wzdłuż w 0,5 cm. kawałki. Ocet wymieszać z oliwą, musztardą i przyprawami. Brukselkę, kiełbasę i szczypiorek dokładnie wymieszać z sosem i doprawić do smaku. Podawać od razu po przygotowaniu.
Przepis nadesłany na Wakacyjny konkurs Pychotka.pl i Manta. Marzena Gad