Składniki:
– 5 dużych kapeluszy boczniaka,
– 4 łyżki mąki,
– 2 jajka,
– 4 łyżki startej bułki,
– 3 łyżki masła,
– 2 szklanki mleka,
– sól, pieprz.
Wykonanie:
Kapelusze umyć, namoczyć kilka minut w mleku, posolić i przyprawić pieprzem. Po 15 minutach obtaczać z obu stron w mące, następnie w roztrzepanych jajkach, panierować w bułce. Smażyć na gorącym tłuszczu na rumiano z obu stron. Potem na małym ogniu dosmażyć jeszcze 10 minut.
Przepis ze strony http://www.grzyby.cp.win.pl/
1 comment for “Boczniak smażony a la schabowy”