Składniki:
- 3 jajka
- 3 łyżki mąki gryczanej
- ½ szkl. rodzynek
- 3 łyżki cukru pudru
- łyżeczka skórki z cytryny
- cukier puder do posypania
- słodka śmietanka
- tłuszcz do formy
- bułka tarta do formy
Sposób wykonania:
Żółtka utrzeć razem z cukrem po czym dodać mąkę, rodzynki oraz skórkę z cytryny, dokładnie wymieszać.
Następnie dodać białka ubite na sztywną pianę, delikatnie połączyć.
Powstałe ciasto przelać do formy wysmarowanej masłem i posypanej bułką tartą.
Wstawić do piekarnika rozgrzanego do 160 stopni i piec około 30 minut.
Przed podaniem posypać cukrem pudrem i udekorować bitą śmietaną.