Składniki:
- ½ kg białej fasoli
- 20 dkg suszonych śliwek
- 2 łyżki masła
- 1 łyżka mąki
- 1 cebula
- 15 dkg wędzonego boczku
- sól, pieprz do smaku
.jpg)
Sposób przyrządzenia:
Fasolkę opłukać, namoczyć w letniej przegotowanej wodzie na kilka godzin, w tej samej wodzie gotować. Pod koniec gotowania, wody powinno być mniej niż fasoli. Suszone śliwki namoczyć na 2 godziny, pokroić w paseczki, dodać do gotującej się fasoli. Boczek pokroić w paseczki i przesmażyć z obraną i posiekaną drobniutko cebulką. Połączyć wszystkie składniki. Z masła i mąki przygotować jasnozłotą zasmażkę, dodać do fasoli, doprawić do smaku solą i pieprzem. Podawać z ulubioną sezonową surówką z warzyw.