Składniki:
- 1 kg wołowego udźca
- ¼ szkl mąki
- ½ łyżeczki soli
- ½ łyżeczki mielonego pieprzu
- 3 łyżki oliwy z oliwek
- 2 szkl posiekanych pomidorów
- ½ łyżeczki oregano
- 1/8 łyżeczki musztardy
- łyżka posiekanej natki pietruszki
- czosnek
Sposób wykonania;
Wołowinę pokroić na porcję, które lekko rozbić tłuczkiem.
Następnie oprószyć je mąką, solą oraz pieprzem po czym obsmażyć je na rozgrzanej oliwie.
Następnie zlać z mięsa nadmiar tłuszczu a dodać pomidory, musztardę, oregano, posiekaną natkę pietruszki i czosnek.
Całość wymieszać i gotować pod przykryciem na małym ogniu około 1 godziny.