Pychotka.pl – Przepisy Kulinarne

Babka ziemniaczana mojej siostry

Składniki:

  • 1 kg ziemniaków
  • 1 jajko
  • 1 łyżka jogurtu greckiego
  • ½ kg wędzonej ogonówki
  • 1 cebula
  • kilka listków szałwii
  • sól
  • pieprz
  • tłuszcz do formy

Sposób wykonania:
Obrane ziemniaki zetrzeć na tarce o małych oczkach po czym odcisnąć je z powstałego soku.
Następnie ogonówkę pokroić na cienkie słupki, które przesmażyć na rozgrzanej patelni z dodatkiem posiekanej cebuli.
Przesmażoną ogonówkę i cebulę przełożyć do masy ziemniaczanej. Dodać jeszcze jogurt oraz wbić jajko.
Całość dokładnie wymieszać i doprawić do smaku solą, pieprzem oraz listkami szałwii.
Powstałą masę przełożyć do formy wysmarowanej tłuszczem i wstawić do rozgrzanego piekarnika na około 1 godzinę.

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *