Składniki:
- 2 szkl. mąki gryczanej
- 2 szkl. śmietany
- 60 g cukru
- 6 jajek
- skórka starta z cytryny
Sposób wykonania:
- Na parze ubić żółtka z dodo datkiem cukru i skórki z cytryny.
Gdy będą dobrze ubite dodać śmietanę i nie przerywając ucierania dosypywać stopniowo mąkę.
Na koniec dodać białka ubite na sztywna pianę, delikatne połączyć.
Przelać ciasto do formy wysmarowanej masłem.
Wstawić do rozgrzanego piekarnika i piec około 60 minut.