Składniki:
- ¾ szkl. mąki pszennej
- ½ szkl. mąki ziemniaczanej
- ¾ szkl. cukru
- łyżeczka proszku do pieczenia
- 4 jajka
- 150 g majonezu
- ½ łyżeczki aromatu rumowego
- masło
- herbatniki
- cukier trzcinowy
Sposób wykonania:
- Jajka ubić razem z cukrem na sztywno.
Następnie oba rodzaje mąki wymieszać ze sobą po czym dodawać do nich jajka na zmianę z majonezem.
Dodać jeszcze proszek do pieczenia oraz aromat delikatnie wymieszać.
Przelać ciasto do formy wysmarowanej tłuszczem i posypanej pokruszonymi herbatnikami.
Wstawić do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni i piec około 40 minut.
Po upieczeniu posypać cukrem trzcinowym.