Pychotka.pl – Przepisy Kulinarne

Autor: waldemar zając

Kaczka duszona z kapustą

Składniki: pół kaczki(około60dkg) sól majeranek czosnek 2 dkg tłuszczu łyżka mąki 60dkg kwaszonej kapusty cebula 2-3suszone grzyby Sposób przyrządzenia: Połowę kaczki po odcięciu udka pokrajać w poprzek na 2-3 części. Mięso natrzeć przyprawami, oprószyć mąką, obrumienić na tłuszczu .Zdjąć z patelni a na pozostałym tłuszczu podsmażyć cebulę, ułożyć obrumienione mięso kaczki ,podlać niewielką ilości wody,…

Śledzie z czosnkiem i tymiankiem

Składniki: 1 kg śledzi matiesy 2-3 ząbki czosnku jak ktoś lubi można więcej cytryna tymianek oliwa lub dobry olej Sposób przyrządzenia: Śledzie wymoczyć, cytrynę sparzyć, czosnek bardzo drobno posiekać, śledzie podzielić na dzwonka. wszystko układać w słoju warstwami tj. na dno warstwa śledzi trochę posiekanego czosnku posypać tymiankiem położyć plasterek cytryny, wlać trochę oleju i…