Anna Wu

Przepis na kaszubską sałatkę śledziową, który skomponowałam po wizycie – i skosztowaniu tejże potrawy – w restauracji Nordowi Mol, gdy jechałam na Hel.

Składniki:
– śledzie świeże a’la matias
– jajko kurze
– cebula
– jabłko
– ogórki kiszone
– przyprawy
– śmietana

Porcję śledzia świeżego a’la matias nisko solonego moczymy w przegotowanej wodzie. Następnie osuszamy i kroimy w paski. Dodatki takie jak jabłko, cebulę myjemy i obieramy potem kroimy w kostkę. Śledzie wraz ze wszystkimi dodatkami mieszamy w misce, doprawiamy pieprzem, następnie dodajemy śmietanę kwaśną 18% i mieszamy wszystkie składniki.

Jeśli chcecie skosztować oryginalnej potrawy – http://www.nordowimol.pl
życzę smacznego 😉