Pychotka.pl – Przepisy Kulinarne

Autor: Dorota Konieczna

Śledzie w zalewie miodowej-polecam

Składniki: ok.1 kg śledzi matiasów 1/2 szklanki oleju 1 słoiczek przecieru pomidorowego 1 cytryna 4 łyżki miodu garstka rodzynek 4 duże cebule Sposób przyrządzenia: Śledzie wymoczyć w wodzie z odrobiną octu. Cebulkę podsmażyć na oleju(trochę ją poddusić, zeszklić),dodać przecier ,miód  ,rodzynki. Wszystko wymieszać i zdjąć z ognia. Jak przestygnie wycisnąć sok z cytryny. Płaty śledziowe…

Chlebuś o smaku pizzy

Składniki: 1/2 mąki luksusowej 1 jajko 5 dkg drożdży 1 łyżeczka soli 400 ml ciepłej wody po łyżeczce ziół: majeranek, zioła do pizzy, bazylii i ziół prowansalskich Dodatki: smażona cebulka słonecznik, pestki dyni 20 dkg żółtego sera pokrojonego w kostkę(wg smaku ,co kto lubi) Sposób przyrządzenia: W ciepłej wodzie rozrobić drożdże z jajkiem i wlać…

Wątróbka z ziemniakami pieczonymi

Składniki: 8-10 ziemniaków(ugotowanych) ok.500g wątróbki(ja daję drobiową) 1 cebula pieprz ziołowy, sól starty żółty ser Sposób przyrządzenia: Pokroić ziemniaki w plasterki. Połowę wyłożyć do wysmarowanego tłuszczem naczynia żaroodpornego. Wątróbkę obsmażyć ,tak żeby w środku była krwista i ułożyć na ziemniakach. Cebulkę drobno pokroić i podsmażyć ( można na tym samym tłuszczu co wątróbka)- wyłożyć na…

Makaron z mięsem mielonym

Składniki:

  • 40 dag mięsa mielonego wieprzowego(lub wieprzowo-wołowego)
  • 2 średnie cebule
  • 3 ząbki czosnku
  • 1 łyżka posiekanej natki selera(lub pietruszki)
  • pieprz, sól
  • 25 dag makaronu suchego(lub ok.60 dag ugotowanego najlepiej rurki)
  •  tłuszcz do wysmarowania naczynia
  • 1 łyżka tartej bułki
  • 1 łyżka masła
  • 2 łyżki mąki
  • 1 przecier pomidorowy
  • bazylia

Paszteciki mięsne mojej teściowej

Składniki: Ciasto drożdżowe: 1 kg mąki (ja używam tortowej) kostka drożdży 4 jajka szczypta soli ok. szklanki mleka kostka margaryny ok.2 łyżek cukru Farsz: ok.1 kg karkówki bez kości 2-3 cebule sól, pieprz sucha bułka Sposób wykonania: Najpierw pokroić karkówkę na drobne kawałki(szybciej się piecze) Podsmażyć na oleju z cebulką. Pózniej podlać wodą i dusić…