Składniki: Ciasto: 2 kg ziemniaków 2 jajka sól Farsz: 40 dag wołowiny 20 dag wieprzowiny 1 cebula 1 jajko sól pieprz Sposób wykonania: Cebulkę posiekać i zeszklić, wówczas dodać do zmielonego mięsa razem z jajkiem. Całość dokładnie wymieszać i doprawić do smaku . Następnie 1 ½ kg ziemniaków zetrzeć na tarce i dobrze odcisnąć. Natomiast…
Miesiąc: czerwiec 2009
Boczek
Boczek z suszonymi śliwkami
by Kinga • • 0 Comments
Składniki: 50 dag wędzonego boczku 40 dag suszonych śliwek cukier kwasek cytrynowy sól łyżka mąki Sposób wykonania: Śliwki zalać niewielką ilością wody i odstawić na noc. Następnego dnia boczek zalać 1 l wody i ugotować. Gdy boczek będzie miękki odcedzić go a do wywaru wrzucić śliwki razem z wodą w której się moczyły i pozostawić…
Makarony
Rurki z grzybami
by Marek • • 0 Comments
Składniki:
- 50 dag makaronu rurek
- 1 kg grzybów
- 5 dag margaryny
- 2 cebule
- 15 dag śmietany
- zielenina
- sól
- pieprz
Cielęcina
Ozorki cielęce zapiekane z beszamelem
by Ewa • • 0 Comments
Składniki: 3-4 ozorki 10 dag startego żółtego sera 3-4 łyżki masła 2 łyżki maki 2 szkl. mleka 2 łyżki przyprawy do zupy gałka muszkatołowa sól pieprz Sposób wykonania: Oczyszczone ozorki zalać osolonym wrzątkiem i ugotować, wówczas je odcedzić, skrę usunąć a mięso pokroić w plasterki. Następnie przygotować beszamel łącząc mąkę, mleko oraz 2 łyżki masła,…
Wieprzowina
Ogonówka w miodowym sosie
by Izabela • • 0 Comments
Składniki: 50 dag wędzonej ogonówki 2 cebule 2 łyżeczki musztardy 3 łyżeczki miodu mały listek laurowy kilka ziaren jałowca kilka ziaren ziela angielskiego pęczek natki pietruszki sól Sposób wykonania: Cebulę pokroić i razem z przyprawami zalać 1 l wody, doprowadzić do zagotowania, wówczas dodać mięso i pozostawić na ogniu ok. 45-50 minut. W między czasie…