Składniki: 10 dokładnie wyszczotkowanych młodych ziemniaków 5 łyżek oliwy 2 łyżki drobno posiekanego rozmarynu 2 łyżeczki mielonego czosnku sól i pieprz do smaku Sposób przyrządzenia: Czyste ziemniaki zalać wodą, doprowadzić do wrzenia, gotować 10 minut. Tak przygotowane ziemniaki lekko schłodzić, jeśli są duże przekroić na połowę lub 4 części. Pozostałe składniki wymieszać dokładnie w miseczce.…
Składniki: główka czerwonej kapusty 15 suszonych śliwek bez pestek 10 suszonych moreli 20 dag rodzynków 5 łyżek octu winnego 15 orzechów włoskich 1 łyżeczka miodu 2 łyżki oleju sól pieprz cukier Sposób wykonania: Kapustę poszatkować po czym skropić ją 2 łyżkami octu i oprószyć solą, odstawić na 30 minut. W między czasie owoce włożyć…
Składniki: 50 dag filetów z dorsza 2 ząbki czosnku 5 łyżek oleju sól pieprz 2 cukinie 32 dag makaronu Sposób wykonania Miąższ z cukinii pokroić i przesmażyć na 4 łyżkach rozgrzanego oleju po czym ją osączy i oprószyć solą. Następnie z ryby zdjąć skórę i pokroić ją w kostkę, wówczas przesmażyć ją na tej samej…
Składniki: 1 kalafior 1 solona sardela 2 jajka 20 dag pszennej mąki ½ szkl. białego wytrawnego wina 1 łyżka wazowa oliwy z oliwek sól pieprz Sposób wykonania: Kalafiora podzielić na różyczki po czym zalać je wrzącą osoloną wodą i gotować ok. 8 minut. W między czasie wino wymieszać z mąką, sardelą oraz solą, można dodać…
Składniki: 25 dag pieczarek 50 dag cielęciny 2 łyżki mąki 1 cebula 1 łyżka masła 1/8 l białego wina 1/8 l śmietany łyżeczka soli szczypta pieprzu 1 łyżka posiekanej natki pietruszki Sposób wykonania: Mięso pokroić w dość cienkie plasterki, które oprószyć mąką a pieczarki pokroić w plasterki. Następnie cebulę posiekać i zeszklić na rozgrzanym maśle,…