Pychotka.pl – Przepisy Kulinarne

Miesiąc: grudzień 2008

Fasola ze śliwkami Weroniki P

Składniki: 400 g suchej białej fasoli 100 g wędzonego boczku 2 cebule 100 g suszonych śliwek 1 łyżka mąki 1 łyżka miodu sól pieprz cukier majeranek cząber sok z cytryny Sposób wykonania: Fasolę zalać wodą i odstawić na noc. Następnego dnia odcedzić, zalać świeżą wodą i ugotować. Pod koniec gotowania dodać sok z cytryny, cząber…

Grzybowa sałatka Weroniki P

Składniki: 500 g kapeluszy: maślaków, podgrzybków, prawdziwków 2 cebule ½ łyżeczki kminku 2 łyżki soku z cytryny 3-4 łyżki oleju ½ łyżeczki miodu sól pieprz ½ łyżeczki posiekanego estragonu 1 łyżeczka posiekanego koperku 1 łyżeczka posiekanego szczypiorku Sposób wykonania: Grzyby wrzucić na osolony wrzątek z dodatkiem kminku i trzymać na ogniu ok. 10-12 min po…

Dzika kaczka w wiśniach

Składniki: kaczka 100 g słoniny sól pieprz ćwierć łyżeczki tymianku 1 łyżka masła 300 g wiśni 1 łyżeczka mąki ½ szkl. gęstej kwaśnej śmietany Marynata: ½ szkl. czerwonego wytrawnego wina ½ szkl. przegotowanej wody sok i starta skórka z ½ cytryny ćwierć łyżeczki tymianku ćwierć łyżeczki cukru 2-3 goździki kawałek cynamonu 1 mały listek laurowy…