Składniki: • 60 dag wieprzowiny z łopatki lub schabu • 10 dag pieczarek • 2 cebule • 1 szklanka śmietany • 1 łyżka mąki • pieprz • sól • natka pietruszki Sposób przyrządzenia: Mięso pokroić w poprzek włókien na 5 jednakowych porcji, lekko rozbić i uformować owalne bitki. Oprószyć mięso pieprzem i mąką. Cebulę pokroić…
Miesiąc: maj 2005
Cukinia
Cukinia smażona w cieście
by Mudzia • • 2 komentarze
Składniki: • 50 dag cukini • pieprz • sól ciasto: • 1 szklanka mąki • 2/3-3/4 szklanki mleka • 1 łyżka oleju • 1 jajko • sól • gałka muszkatołowa • 1/4 łyżeczki proszku do pieczenia • olej do smażenia Sposób przyrządzenia: Cukinie obrać, przekroić na połowy, wybrać miąższ i pokroić w plasterki. Mąkę wymiesza…
Sałatki z kurczakiem
Słonecznikowa sałatka z kurczaka
by Mudzia • • 0 Comments
Składniki: • 2 szklanki ugotowanej, pokrojonej piersi z kurczaka • 1 szklanka startego cheddaru • 1/4 szklanki pestek słonecznika • 1/4 szklanki cienko pokrojonego łodygi selera naciowego • 1/2 szklanki zielonych winogron bezpestkowych, przekrojonych na pół • 1/2 szklanki majonezu • sól • pieprz • *liście sałaty Sposób przyrządzenia: Wszystkie składniki wymieszać dokładnie, dodać do…
Wołowina
Pieczeń wołowa ŕ la jardiničre
by Eljot • • 1 Comment
Składniki: • 1,5 kg wołowego mięsa pieczeniowego • 3 marchewki • pietruszka • kawałek selera • 2 cebule • mała puszka fasoli szparagowej • 2 łyżki masła roślinnego • łyżka masła • szklanka czerwonego wina • sól, pieprz Sposób przyrządzenia: Mięso zbić mocno, natrzeć solą, odstawić na półtorej godziny. Następnie obrumienić na maśle roślinnym. Jarzyny…
Cielęcina
Pieczeń cielęca z sosem warzywnym
by Eljot • • 0 Comments
Składniki: • 1 kg cielęciny • 3 łyżki oleju • 2 marchewki • 3 łodygi selera naciowego • 1 cebula • 1 ząbek czosnku • 500 ml bulionu • 200 ml czerwonego wina • 1 łyżka mąki ziemniaczanej • sól, pieprz Sposób przyrządzenia: Piekarnik rozgrzać do 200ºC. Mięso opłukać, osuszyć, doprawić solą i pieprzem. W…